便利な知識

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今話題の「レジスタントスターチ」

インゲン豆を食べよう 炭水化物なのに食物繊維の働きを持つ「レジスタントスターチ」 インゲン豆は食物繊維が豊富な豆類の中でもトップクラスに豊富。しかも茹でると炭水化物の一部がこのレジスタントスターチに変化。食物繊維量が実質的に増...
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ヤマトサビクワガタ

徳之島だけで生きています 本土では1990年代に絶滅したクワガタムシです。 12年前に徳之島で見つけました。 SA3D0115 今ではとってはいけないクワガタとして保護されています。
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水分だけ取ると危険

自発的脱水 クラブ活動や運動中 暑い中 水分補給が必要な季節になりました。 毎年 生徒さんが救急搬送されるケースが繰り返されています。 「生徒には お茶をしっかり飲ませてますよ!」 お茶は水分だけで 汗で失った塩分...
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島口

奄美の島口
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徳之島の「一味」

島料理 沖縄料理の店 美味しいだけでなく 店の雰囲気は 最高に落ち着きます
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クジラ

クジラは迫力あります 遠くに潮を吹いている光景 じっと待っていると クジラのジャンプが! 親子でしょうか?
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卵焼きおにぎり

暑さで食欲ない時 体力に必要な「たんぱく質」 卵焼きのおにぎりは暑さばてに必要な「たんぱく質」を補ってくれます。
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気象病

子供の喘息発作 気象の変化によって発病したり、病状が悪化したりする病気、すなわち病状の変化が天候と密接に結びついているような病気を「気象病」と呼びます。 人の体は、気象の変化に対して調整機能を発揮しますが、その調整能力...
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自発的脱水

水分だけ取ると危険 クラブ活動や運動中 暑い中 水分補給が必要な季節になりました。 毎年 生徒さんが救急搬送されるケースが繰り返されています。 「生徒には お茶をしっかり飲ませてますよ!」 お茶は水分だけで 汗で失...
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熱中症と脱水

湿度にも注意 梅雨時期は湿度が高くなり 乳幼児や高齢者は不感蒸泄で体温を下げることが難しくなります。 いつもより体温が上がるのは 梅雨時期の湿度が原因のことがあります。 湿度計をみながら 気温の高い日は ...