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奄美伝統の食材 キーワード １）セロトニン：心を元気にする物質：食生活と太陽を浴びることで誰でも作れる。 ２）トリプトファン：セロトニンを作るアミノ酸。肉、魚に豊富に含まれる。 長寿の島徳之島の老人がほぼ毎...

クループの原因にも 1型から4型まで4種類あります。 1.2.4型は秋から冬にかけて　3型は春から初夏にかけて流行します。特に3型は感染力が強く保育園などで流行することがあります。 クループと言って『犬吠様咳嗽』...

食物繊維が豊富です 食物繊維は、消化されずに大腸まで達する成分です。 体に吸収されることはないものの、健康に関わる重要な成分で　現代の日本人には不足しています。積極的に摂ることがすすめられています。 3パックで100円前...

鼻かぜのウイルスです 秋から冬にかけて流行します。風邪の30％がライノウイルスと言われています。潜伏期間は1-3日です。症状は鼻汁、くしゃみ、鼻閉などの鼻の症状に加え、咽頭痛、咳、発熱。 咳は喘鳴を伴うことがあ...

様々な色が輝いて見えます クワガタムシの中でも色鮮やかで子供たちにも人気があります。 オーストラリアなどに生息していますが、日本で出回っているのは野生のものではなくブリードされて生まれ育ったものです。 沢山の卵を...

睾丸が透けて見えます 男児の精巣は胎児期におなかのなかから陰嚢まで下降します。この時おなかの臓器を包んでいる　『腹膜』も陰嚢まで一緒に下がってきます。 下がってきた「腹膜の袋」は閉じてしまうのですが狭い通路が残っている...

昆布とヨウ素 昆布にはヨウ素が含まれているので気を付けるように言われていますが　その９０％は出汁に出てしまいます。 ですから、普通の昆布ではなく　塩昆布の場合は、1gあたりヨードが0.152mgなので、（ 塩こんぶ（くらこん）...

黒バナナの効果 完全に熟した黒い状態（シュガースポットという黒い斑点が皮に多くある状態のこと）のバナナには、リン脂質という成分が含まれ、免疫力を高める作用があります。 さらに黒いバナナを食べることで期待できる効果‣ダイ...

黄色いバナナは栄養たっぷり 黄色く熟したバナナは栄養価が一番高く、ビタミンやミネラルが豊富です。ブドウ糖や果糖のバランスがよく、即効性と持久性のエネルギー源にもなるため、運動後の栄養補給に向いています。 また、疲労回復...

青バナナの効用 青い状態のバナナには、レジスタントスターチという消化されにくいでんぷん質が多く含まれています。これは食物繊維と似たような働きがあり便秘の方にはお勧めです。 バナナには、フラクトオリゴ糖という成分が含まれ...