塩昆布のお話①

昆布とヨウ素

昆布にはヨウ素が含まれているので気を付けるように言われていますが　その９０％は出汁に出てしまいます。

ですから、普通の昆布ではなく　塩昆布の場合は、1gあたりヨードが0.152mgなので、（ 塩こんぶ（くらこん）1g＝152μg）

塩昆布だけで見た場合15gくらいまでなら安心して食べられます。