今 注目のチョコレートです
通常のチョコレートは、カカオが30〜40％含まれています。高カカオチョコレートは、70％以上を含んだビターチョコレートのことをいいます。
カカオに含まれているカカオポリフェノールによる多くの効果が注目され、高カカオチョコレートの人気が高まっています。
カカオに含まれているカカオプロテインは、難消化性たんぱく質のため小腸で吸収されずに大腸に届き、便のカサを増やすため排泄を促してくれるとされています。
高カカオチョコレートには、カカオポリフェノールが多く含まれています。カカオポリフェノールには、抗酸化作用があり老化の原因となる活性酸素を抑制する働きがあります。そのため、アンチエイジングや美肌効果が期待できます。さらにカカオポリフェノールには、心的ストレスの抵抗力を上げ ストレスを緩和してくれます。