奄美大島の家庭料理２

タンパク質タップリ！

島豚の『タン』の味噌漬け

手が止まりませんでした

これは奄美ならではの一品です

島豚の煮付け

焼酎と島ザラメ、島しょうゆ

これが味の決め手！！

焼酎が肉を柔らかくしてくれます

もう焼酎が止まりません！！